rotolo zonico di cristiana

Ricetta da 6 blocchi

Alimento	Quantità	Fav	Prot	Carb	Gra
UOVO DI GALLINA, ALBUME	180	1	2,8	0,1	0
PROSCIUTTO COTTO, MAGRO	50	1	1,6	0,1	0,7
GRANA	20	1	1	0,1	1,7
RICOTTA DI VACCA	50	1	0,6	0,2	1,8
FARINA DI FRUMENTO, integrale	30	3	0	2,3	0,2
PEPERONI GIALLI , ROSSI	100	1	0	0,8	0,1
CECI IN SCATOLA, scolati	100	1	0	1,5	0,8
MELA	100	1	0	1,2	0
TOTALE			6	6,3	5,3

Dettagli Ricetta

Adatta a: Pasto
Difficoltà: Facile
Tempo preparazione: 10 - 20 minuti
Tempo cottura: 20 - 40 minuti

Preparazione

mettere i ceci nel mixer e frullarli-
in una terrina mettere i ceci frullati,la farina,le uova, il parmigiano e amalgamare il tutto, regolare di sale
mettere il composto ottenuto in una teglia da forno quadrata ricoperta di carta da forno e cuocere per 20-25 minuti a 180°
Intanto far cuocere nel microonde il peperone alla max potenza per 6 minuti
Mettere il peperone nel mixer con il prosciutto e frullare, poi aggiungere la ricotta, sale e mischiare il tutto
togliere la frittatina dal forno, spalmare sopra la salsina di peperoni e arrotolare il tutto con carta stagnola
Servire tagliato a fettine.

Dati Proporzione e Scelta Alimenti

Rapporto Prot / Carb: 0,74
Proporzione: 31% - 42% - 26%

Proteine: Ottima scelta
Carboidrati: Discreta scelta
Grassi: Ottima scelta
Ricetta:Ottima scelta

Grafico Nutrienti