Biscottini da latte

Ricetta da 3,5 blocchi

Alimento	Quantità	Fav	Prot	Carb	Gra
CRUSCA DI GRANO	40	1	0	1	0,6
UOVO DI GALLINA, ALBUME	190	1	3	0,1	0
LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO UHT	100	1	0,5	0,5	0,5
PERA	200	1	0	2	0,1
CACAO AMARO MAGRO 11%G in polvere	5	1	0	0,1	0,2
MANDORLE DOLCI	10	1	0	0	1,8
TOTALE			3,5	3,7	3,2

Dettagli Ricetta

Adatta a: Colazione
Difficoltà: Facile
Tempo preparazione: 5 - 10 minuti
Tempo cottura: 1 - 5 minuti

Preparazione

Ebbene sì...basta aspettare che si raffreddi il tutto...e si può pucciare nel latteeeee
Si impasta a modo la crusca con gli albumi (l'impasto sarà abbastanza solido, la crusca è un bel pò..)
si aggiunge un pò di pera a pezzettini (quel che avanza si mangia mentre si aspetta che cuoci il tutto), le mandorle tritate e una sploverata di cacao amaro e un bel pò di tic (chi non lo usa può bilanciare il tutto con un pò di fruttosio)
Il tutto lo buttiamo nel nostro padellino, che già sarà stato bagnato con un filino di olio, e attendiamo il termine della cottura.
Il risultato sarà un tortino ben solido che andremo a tagliare a spicchi o a quadratini o a striscioline...insomma in qualsiasi forma che ci permetta di pucciarli nel latte!!!
E poi...buona colazione

Dati Proporzione e Scelta Alimenti

Rapporto Prot / Carb: 0,74
Proporzione: 31% - 42% - 27%

Proteine: Ottima scelta
Carboidrati: Ottima scelta
Grassi: Ottima scelta
Ricetta:Ottima scelta

Grafico Nutrienti

Commenti

	melina dice: ah pperò! e brava Ary! Una piccola nota sulla crusca. Non dimenticate che la crusca è un prodotto di scarto ed è ricavata da ciò che contiene i chicchi di grano. Sceglietela BIO, eviterete in questo modo di assumere tutti gli agenti chimici che vengono utilizzati in agricoltura e che si depositano su di essa. La crusca ha un alto potere saziante. Fra le sue proprietà, c'è quella di aiutare la regolarità intestinale grazie all'alta percentuale di fibre insolubili. Per questo motivo bisogna ricordarsi di bere molto quando la si utilizza e non esagerare nell'assunzione perchè può ridurre l'assorbimento di calcio e vitamine, ed in grosse quantità peggiorare (invece di risolvere) i problemi intestinali. Postato 08/02/2010 - 09:46:04.
	vanny dice: Ma Aryyyy....miticaaaaaaa!!! Per le mattine in cui sono di corsa e non posso fare la crepe....bravaaaa!!! Postato 08/02/2010 - 14:26:29.
	vanny dice: Una domanda scema... ma se io faccio dall'impasto ancora crudo i biscotti con gli stampini da biscotto e li metto in padella così faccio un danno? In forno no eh? Postato 08/02/2010 - 14:28:21.
	ary dice: secondo me Vanny puoi benissimo farli con lo stampino..io stamani ho iniziato a mangiare il tortino come mangio la frittatina..poi arrivo agli ultimi 2 spicchi..son solidi...e ciaf..intuffat nel caffè...forse però è meglio nel forno..il tortino deve cuocere da emtrambe i lati.. Postato 08/02/2010 - 14:50:42.
	vanny dice: Proverò, comunque brava, hai avuto una bellissima idea! Postato 08/02/2010 - 17:02:23.
	sirwade dice: Suggerimenti per cottura in microonde? Postato 01/09/2010 - 11:20:17.