A tutta polpettaaaaaa!!

Ricetta da 2 blocchi

Alimento	Quantità	Fav	Prot	Carb	Gra
MELANZANE	250	1	0	0,7	0,3
GAMBERI PRECOTTI	85	1	2	0,2	0,3
FARINA DI CECI	12	1	0	0,6	0,3
OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE	3	1	0	0	1
PAPAVERO SEMI	1	1	0	0	0,1
ALBICOCCHE (PRUNUS ARMENIACA)	80	1	0	0,6	0
TOTALE			2	2,1	2

Dettagli Ricetta

Adatta a: Spuntino, Pasto
Difficoltà: Facile
Tempo preparazione: 1 - 5 minuti
Tempo cottura: 10 - 20 minuti

Preparazione

Partite dalla preparazione express delle melanzane spiegata per il baba ganoush http://www.optizone.it/fz/MailDesignerView.asp?ID=2194 e se ne disponete vi consiglio di aggiungerci menta o mentuccia invece del prezzemolo.

Tritate i gamberi° a pezzetti fini, aggiungeteli all'impasto con i semi di papavero o sesamo e "spallinate".

Un trucchetto è avere il composto ben freddo di frigo (ovvero avanzato, come nel mio caso... dicesi arte del riciclaggio ) in questo modo "l'operazione polpetta" sarà molto più rapida e semplice.

Passate le polpette nella farina di ceci (o in fiocchi d'avena ridotti a farina 10gr)
Cuocete in padella o in forno a 200 fino a doratura.

Servire con accompagnamento di verdura o frutta pari a mezzo blocco (con queste dosi) possibilmente da fredde - tiepide. Come tutte le polpette del mondo così sono molto più buone!!!
° i gamberi sono ovviamente sostituibili con il pesce che preferite, tonno, nasello... ecc o anche con della carne.

p.s.
usandole da spuntino da 1blk vi basterà 1 albicocca di accompagnamento (40gr circa) per avere il blocco completo oppure se volete renderle dei mono blocco aggiungete dei carbo di vostra scelta all'impasto.

Dati Proporzione e Scelta Alimenti

Rapporto Prot / Carb: 0,74
Proporzione: 30% - 41% - 29%

Proteine: Ottima scelta
Carboidrati: Ottima scelta
Grassi: Ottima scelta
Ricetta:Ottima scelta

Grafico Nutrienti

Commenti

	beatrix dice: le provo sicuro, da fan assoluta delle polpette :) Postato 26/07/2010 - 23:07:30.
	melina dice: siamo in 2 Beatrix!!! io "spolpetterei" ogni cosa!!! Postato 27/07/2010 - 12:47:18.
	beatrix dice: Allora siamo in tre, perchè c'è pure mio figlio, 2 anni e mezzo e già polpette-addicted :D Postato 27/07/2010 - 13:46:43.
	necessaryevil dice: A beh! Non c'è che dire saranno ottime. Melina prepara polpette e leccornie per tutti......mentre a me zero, uova e petto di pollo, petto di pollo e uova. Postato 27/07/2010 - 13:59:56.
	vanny dice: Ti tocca Capo... Postato 27/07/2010 - 14:23:28.