Proteine
Le tabelle che seguono elencano la gran parte dei cibi proteici che possiamo usare per comporre i nostri pasti a Zona.
Accanto ad ogni alimento troviamo l'indicazione in peso (sempre in grammi) di quanto è necessario consumarne per assumere un miniblocco completo
La colonna "Macr. Ass." indica i blocchi del macronutriente eventualmente associato al macronutriente principale, i macronutrienti associati sono sempre arrotondati al mezzo blocco pił vicino.
Ad esempio:
20 gr di grana assicurano 1 miniblocco di proteine + 1,5 miniblocchi di grassi (in questo caso non vanno aggiunti altri grassi per completare il BLOCCO).
I cibi sono stati suddivisi nelle categorie principali di tipologia:
Categorie:
Carni Fresche
| ALIMENTO |
Scelta |
Q.tà |
Macr.Ass. |
| AGNELLO |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| AGNELLO, CARNE SEMIGRASSA |
Discreta
|
35
|
2(G)
|
| AGNELLO, COSCIO (sgrassato) |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| AGNELLO, COSTOLETTE |
Da evitare
|
50
|
6(G)
|
| AGNELLO, COSTOLETTE (sgrassate) |
Ottima
|
25
|
0,5(G)
|
| AGNELLO, SELLA |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| ANATRA DOMESTICA (senza pelle) |
Ottima
|
40
|
1(G)
|
| BOVINO ADULTO, CARNE GRASSA |
Da evitare
|
45
|
1,5(G)
|
| BOVINO ADULTO, CARNE MAGRA |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| BOVINO ADULTO, CARNE SEMIGRASSA |
Discreta
|
35
|
1(G)
|
| BOVINO ADULTO, fesa |
Ottima
|
30
|
|
| BOVINO ADULTO, filetto, costata sottospalla |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| BOVINO ADULTO, lombata |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| BOVINO ADULTO, scamone, girello, geretto |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| CAPPONE (senza pelle) |
Ottima
|
35
|
1(G)
|
| CAPRA |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| CAPRETTO |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| CAVALLO |
Ottima
|
35
|
1(G)
|
| CERVO |
Ottima
|
30
|
|
| CINGHIALE |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| CONIGLIO |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| CONIGLIO, COSCIO |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| DAINO |
Ottima
|
35
|
|
| FAGIANO |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| FARAONA (senza pelle) |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| FARAONA, COSCIA (senza pelle) |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| FARAONA, PETTO |
Ottima
|
25
|
|
| GALLINA (con pelle) |
Discreta
|
40
|
2(G)
|
| GALLINA (senza pelle) |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| LEPRE |
Ottima
|
30
|
|
| LUMACA |
Ottima
|
45
|
|
| OCA (con pelle) |
Da evitare
|
45
|
5(G)
|
| OCA (senza pelle) |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| PERNICE, STARNA (senza pelle) |
Ottima
|
30
|
|
| PICCIONE (senza pelle) |
Ottima
|
40
|
1(G)
|
| POLLO INTERO (con pelle) |
Discreta
|
35
|
1(G)
|
| POLLO INTERO (senza pelle) |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| POLLO, ALI (con pelle) |
Discreta
|
40
|
2(G)
|
| POLLO, COSCIA (con pelle) |
Discreta
|
40
|
1(G)
|
| POLLO, COSCIA (senza pelle) |
Ottima
|
40
|
0,5(G)
|
| POLLO, PETTO (senza pelle) |
Ottima
|
30
|
|
| POLLO, SOVRACOSCIO (senza pelle) |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| QUAGLIA (senza pelle) |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| RANA, COSCIA |
Ottima
|
45
|
|
| RENNA |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| STRUZZO |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| SUINO CARNE GRASSA |
Da evitare
|
40
|
3(G)
|
| SUINO, CARRE' (sgrassato) |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| SUINO, COSCIO |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| SUINO, LONZA (sgrassata) |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| SUINO, SPALLA |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| TACCHINELLA (senza pelle) |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| TACCHINELLA, COSCE, FUSI (senza pelle) |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| TACCHINELLA, PETTO, SCHIENA |
Ottima
|
30
|
|
| TACCHINO FUSO (senza pelle) |
Ottima
|
40
|
0,5(G)
|
| TACCHINO INTERO (con pelle) |
Discreta
|
35
|
1(G)
|
| TACCHINO INTERO (senza pelle) |
Ottima
|
30
|
|
| TACCHINO SOVRACOSCIO (senza pelle) |
Ottima
|
40
|
0,5(G)
|
| TACCHINO, ALA (con pelle) |
Discreta
|
35
|
1,5(G)
|
| TACCHINO, FESA |
Ottima
|
30
|
|
| TORDO |
Ottima
|
35
|
1(G)
|
| VITELLO CARNE MAGRA |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| VITELLO, CARNE SEMIGRASSA |
Discreta
|
35
|
1(G)
|
| VITELLO, filetto |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
|
Carni Trasformate e Conservate
|
| ALIMENTO |
Scelta |
Q.tà |
Macr.Ass. |
| BRESAOLA |
Ottima
|
20
|
|
| CAPOCOLLO |
Discreta
|
35
|
4,5(G)
|
| CARNE BOVINA LESSATA IN SCATOLA E GELATINA |
Discreta
|
55
|
0,5(G)
|
| CICCIOLI |
Da evitare
|
17
|
2,5(G)
|
| COPPA |
Da evitare
|
40
|
6,5(G)
|
| COPPA PARMA |
Da evitare
|
30
|
3,5(G)
|
| CORNED BEEF IN SCATOLA |
Discreta
|
30
|
1,5(G)
|
| COTECHINO PRECOTTO |
Da evitare
|
40
|
5,5(G)
|
| ESTRATTO DI CARNE BOVINA |
Discreta
|
13
|
|
| MORTADELLA DI SUINO |
Da evitare
|
50
|
4,5(G)
|
| MORTADELLA DI SUINO E BOVINO |
Da evitare
|
55
|
7(G)
|
| PANCETTA AFFUMICATA O BACON |
Da evitare
|
45
|
3,5(G)
|
| PANCETTA COPPATA |
Da evitare
|
35
|
4(G)
|
| PANCETTA DI MAIALE |
Da evitare
|
85
|
19,5(G)
|
| PANCETTA MAGRETTA |
Da evitare
|
30
|
2,5(G)
|
| PANCETTA TESA |
Da evitare
|
35
|
3,5(G)
|
| PROSCIUTTO COTTO |
Discreta
|
35
|
1,5(G)
|
| PROSCIUTTO COTTO, AFFUMICATO |
Discreta
|
35
|
1,5(G)
|
| PROSCIUTTO COTTO, MAGRO |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| PROSCIUTTO CRUDO MAGRO |
Ottima
|
25
|
0,5(G)
|
| PROSCIUTTO CRUDO, AFFUMICATO |
Discreta
|
25
|
1(G)
|
| PROSCIUTTO DI PARMA |
Discreta
|
25
|
1,5(G)
|
| PROSCIUTTO SAN DANIELE |
Discreta
|
25
|
2(G)
|
| SALAME CACCIATORE, FABRIANO |
Da evitare
|
25
|
3(G)
|
| SALAME DA CUOCERE |
Da evitare
|
19
|
1(G)
|
| SALAME DI SUINO E BOVINO |
Da evitare
|
25
|
3(G)
|
| SALAME FELINO |
Da evitare
|
25
|
2,5(G)
|
| SALAME NOSTRANO, MILANO E NAPOLI |
Da evitare
|
25
|
2,5(G)
|
| SALAME UNGHERESE |
Da evitare
|
30
|
3,5(G)
|
| SALSICCIA DI FEGATO |
Da evitare
|
55
|
7,5(G)
|
| SALSICCIA DI SUINO, fresca |
Da evitare
|
45
|
4(G)
|
| SALSICCIA DI SUINO, secca |
Da evitare
|
30
|
4,5(G)
|
| SFILACCI EQUINI |
Ottima
|
20
|
0,5(G)
|
| SPECK |
Discreta
|
25
|
1,5(G)
|
| TACCHINO FESA confezionata |
Ottima
|
40
|
|
| WURSTEL |
Da evitare
|
50
|
4(G)
|
| WURSTEL DI POLLO |
Da evitare
|
55
|
0,5(C) 3,5(G)
|
| WURSTEL DI TACCHINO |
Da evitare
|
50
|
3(G)
|
| ZAMPONE PRECOTTO |
Da evitare
|
35
|
3,5(G)
|
|
Frattaglie
|
| ALIMENTO |
Scelta |
Q.tà |
Macr.Ass. |
| BOVINO, CERVELLO |
Da evitare
|
70
|
3(G)
|
| BOVINO, CUORE |
Discreta
|
40
|
1(G)
|
| BOVINO, FEGATO |
Discreta
|
35
|
0,5(G)
|
| BOVINO, LINGUA |
Discreta
|
40
|
2(G)
|
| BOVINO, MILZA |
Discreta
|
40
|
0,5(G)
|
| BOVINO, OSSOBUCO |
Discreta
|
35
|
1(G)
|
| BOVINO, POLMONE |
Discreta
|
50
|
0,5(G)
|
| BOVINO, RENE |
Discreta
|
40
|
0,5(G)
|
| BOVINO, TRIPPA |
Discreta
|
45
|
1(G)
|
| CAVALLO, CUORE |
Da evitare
|
35
|
1(G)
|
| CAVALLO, FEGATO |
Da evitare
|
30
|
0,5(G)
|
| CONIGLIO, FRATTAGLIE |
Da evitare
|
35
|
1(G)
|
| OCA, FEGATO |
Da evitare
|
45
|
0,5(C) 0,5(G)
|
| OVINO CORATELLA |
Da evitare
|
45
|
0,5(G)
|
| OVINO, CUORE |
Da evitare
|
40
|
1(G)
|
| OVINO, FEGATO |
Da evitare
|
35
|
0,5(G)
|
| POLLO, CUORE |
Da evitare
|
45
|
1,5(G)
|
| POLLO, FEGATINI |
Da evitare
|
40
|
0,5(G)
|
| SUINO, CUORE |
Da evitare
|
40
|
1,5(G)
|
| SUINO, FEGATO |
Da evitare
|
30
|
0,5(G)
|
| SUINO, RENE |
Da evitare
|
45
|
0,5(G)
|
| VITELLO, CORATELLA |
Da evitare
|
40
|
0,5(G)
|
|
Prodotti della pesca
|
| ALIMENTO |
Scelta |
Q.tà |
Macr.Ass. |
| ACCIUGHE o ALICI |
Ottima
|
40
|
0,5(G)
|
| ACCIUGHE o ALICI SOTT'OLIO |
Discreta
|
25
|
1(G)
|
| ACCIUGHE o ALICI SOTTO SALE |
Discreta
|
30
|
0,5(G)
|
| ANGUILLA DI FIUME |
Ottima
|
60
|
4,5(G)
|
| ANGUILLA DI MARE |
Ottima
|
50
|
3,5(G)
|
| ANGUILLA MARINATA |
Discreta
|
45
|
3,5(G)
|
| ARAGOSTA fresca |
Ottima
|
45
|
0,5(G)
|
| ARINGA |
Ottima
|
40
|
2(G)
|
| ARINGA AFFUMICATA |
Ottima
|
35
|
1,5(G)
|
| ARINGA MARINATA |
Discreta
|
40
|
2(G)
|
| ARINGA sotto sale |
Discreta
|
35
|
2(G)
|
| ASTICE |
Ottima
|
35
|
|
| BACCALA' ammollato |
Ottima
|
30
|
|
| BACCALA', secco |
Discreta
|
25
|
|
| BOTTARGA |
Discreta
|
20
|
1,5(G)
|
| CALAMARO |
Ottima
|
55
|
0,5(G)
|
| CALAMARO SURGELATO |
Ottima
|
50
|
|
| CANNOLICCHIO |
Ottima
|
45
|
0,5(G)
|
| CAPITONE |
Ottima
|
55
|
4(G)
|
| CARPA |
Ottima
|
35
|
1(G)
|
| CAVIALE |
Discreta
|
25
|
1(G)
|
| CEFALO MUGGINE |
Ottima
|
45
|
1(G)
|
| CERNIA |
Ottima
|
40
|
|
| CERNIA DI FONDO |
Ottima
|
45
|
1(G)
|
| CERNIA SURGELATA |
Ottima
|
40
|
0,5(G)
|
| COZZA O MITILO |
Ottima
|
60
|
0,5(G)
|
| DENTICE |
Ottima
|
40
|
0,5(G)
|
| DENTICE SURGELATO |
Ottima
|
40
|
0,5(G)
|
| EGLEFINO, filetti |
Ottima
|
35
|
|
| GALLINELLA di mare |
Ottima
|
40
|
2,5(G)
|
| GAMBERETTI |
Ottima
|
50
|
|
| GAMBERETTI DI LAGO |
Ottima
|
40
|
0,5(G)
|
| GAMBERI CRUDI |
Ottima
|
45
|
|
| GAMBERI PRECOTTI |
Ottima
|
40
|
|
| GRANCHIO |
Ottima
|
40
|
|
| GRANCHIO, IN SCATOLA |
Discreta
|
40
|
|
| HALIBUT |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| LATTARINI, ACQUADELLE |
Ottima
|
50
|
1,5(G)
|
| LUCCIO |
Ottima
|
35
|
|
| LUMACHE DI MARE |
Ottima
|
25
|
|
| MAZZANCOLLE |
Ottima
|
40
|
|
| MELU' O PESCE MOLO |
Ottima
|
40
|
|
| MERLUZZO, NASELLO |
Ottima
|
40
|
|
| MERLUZZO, NASELLO SURGELATO |
Ottima
|
40
|
|
| MORMORA |
Ottima
|
40
|
0,5(G)
|
| MOSCARDINO |
Ottima
|
55
|
|
| ORATA FRESCA, allevata |
Ottima
|
35
|
1(G)
|
| ORATA FRESCA, selvatica |
Ottima
|
35
|
|
| ORATA SURGELATA |
Ottima
|
35
|
|
| OSTRICA |
Ottima
|
70
|
0,5(C)
|
| PAGELLO BOCCA D'ORO |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| PAGELLO, FRAGOLINO |
Ottima
|
35
|
|
| PALOMBO |
Ottima
|
45
|
|
| PESCE GATTO |
Ottima
|
45
|
0,5(G)
|
| PESCE PERSICO |
Ottima
|
45
|
|
| PESCE SPADA |
Ottima
|
40
|
0,5(G)
|
| PLATESSA |
Ottima
|
40
|
|
| POLIPO |
Ottima
|
50
|
|
| POLIPO SURGELATO |
Ottima
|
55
|
|
| RANA PESCATRICE, CODA DI ROSPO |
Ottima
|
55
|
|
| RAZZA |
Ottima
|
50
|
|
| RICCIOLA |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| ROMBO |
Ottima
|
45
|
|
| SALMONE AFFUMICATO |
Ottima
|
35
|
1,5(G)
|
| SALMONE allevato fresco |
Ottima
|
35
|
1,5(G)
|
| SALMONE IN SALAMOIA |
Discreta
|
35
|
1,5(G)
|
| SALMONE selvatico fresco |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| SARAGO |
Ottima
|
45
|
0,5(G)
|
| SARDA |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| SARDINE FRESCHE |
Ottima
|
35
|
2(G)
|
| SARDINE SALATE |
Ottima
|
30
|
0,5(G)
|
| SARDINE SOTT'OLIO |
Discreta
|
30
|
1(G)
|
| SCAMPO |
Ottima
|
50
|
0,5(G)
|
| SCORFANO |
Ottima
|
35
|
|
| SEPPIA |
Ottima
|
50
|
|
| SEPPIA SURGELATA |
Ottima
|
50
|
|
| SGOMBRO O MACCARELLO |
Ottima
|
40
|
1,5(G)
|
| SGOMBRO O MACCARELLO IN SALAMOIA |
Ottima
|
35
|
1,5(G)
|
| SGOMBRO, FILETTI SOTT'OLIO |
Ottima
|
30
|
1(G)
|
| SOGLIOLA |
Ottima
|
40
|
|
| SOGLIOLA SURGELATA |
Ottima
|
40
|
|
| SPIGOLA, BRANZINO |
Ottima
|
40
|
|
| STOCCAFISSO ammollato |
Ottima
|
35
|
|
| STOCCAFISSO, secco |
Ottima
|
9
|
|
| SURIMI |
Discreta
|
45
|
0,5(C)
|
| TINCA |
Ottima
|
40
|
|
| TONNO |
Ottima
|
35
|
1(G)
|
| TONNO AL NATURALE SGOCCIOLATO |
Ottima
|
30
|
|
| TONNO IN SALAMOIA, SGOCCIOLATO |
Ottima
|
30
|
|
| TONNO SOTT'OLIO, SGOCCIOLATO |
Discreta
|
30
|
1(G)
|
| TOTANO |
Ottima
|
55
|
0,5(G)
|
| TRACINA |
Ottima
|
35
|
1(G)
|
| TRIGLIA |
Ottima
|
45
|
1(G)
|
| TROTA |
Ottima
|
50
|
0,5(G)
|
| TROTA ALLEVATA FILETTI |
Ottima
|
35
|
0,5(G)
|
| VONGOLA |
Ottima
|
70
|
0,5(G)
|
| VONGOLE IN SCATOLA, AL NATURALE |
Ottima
|
70
|
0,5(C) 0,5(G)
|
|
Latte e Yogurt
|
| ALIMENTO |
Scelta |
Q.tà |
Macr.Ass. |
| LATTE DI BUFALA |
Da evitare
|
155
|
1(C) 4,5(G)
|
| LATTE DI CAPRA |
Ottima
|
180
|
1(C) 3(G)
|
| LATTE DI PECORA |
Ottima
|
130
|
1(C) 3(G)
|
| LATTE DI VACCA CRUDO |
Ottima
|
220
|
1(C) 2,5(G)
|
| LATTE DI VACCA, CONDENSATO, CON ZUCCHERO |
Da evitare
|
80
|
5(C) 2,5(G)
|
| LATTE DI VACCA, INTERO |
Discreta
|
220
|
1(C) 2,5(G)
|
| LATTE DI VACCA, INTERO UHT |
Discreta
|
215
|
1(C) 2,5(G)
|
| LATTE DI VACCA, INTERO VITAMINIZZATO |
Discreta
|
225
|
1(C) 2(G)
|
| LATTE DI VACCA, INTERO, IN POLVERE |
Discreta
|
25
|
1(C) 2(G)
|
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO |
Ottima
|
210
|
1(C) 1(G)
|
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO UHT |
Ottima
|
210
|
1(C) 1(G)
|
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO VITAMINIZZATO |
Ottima
|
220
|
1(C) 1(G)
|
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO, IN POLVERE |
Ottima
|
25
|
1,5(C) 1(G)
|
| LATTE DI VACCA, SCREMATO |
Ottima
|
200
|
1(C)
|
| LATTE DI VACCA, SCREMATO IN POLVERE |
Ottima
|
20
|
1(C)
|
| LATTE DI VACCA, SCREMATO UHT |
Ottima
|
225
|
1(C)
|
| LATTE EVAPORATO non zuccherato |
Da evitare
|
100
|
1(C) 2,5(G)
|
| PANNA DA CUCINA FRESCA |
Da evitare
|
320
|
1(C) 37,5(G)
|
| PANNA DA CUCINA LEGGERA |
Da evitare
|
235
|
1,5(C) 8,5(G)
|
| PANNA DA CUCINA UHT |
Da evitare
|
280
|
1(C) 21,5(G)
|
| YOGHURT - Gusto Caffč |
Discreta
|
205
|
3(C) 2,5(G)
|
| YOGURT DI LATTE 0,1% ALLA FRUTTA |
Discreta
|
165
|
2,5(C)
|
| YOGURT DI LATTE INTERO |
Discreta
|
185
|
1(C) 2,5(G)
|
| YOGURT DI LATTE INTERO AI CEREALI E MALTO |
Discreta
|
200
|
3(C) 2,5(G)
|
| YOGURT DI LATTE INTERO ALLA FRUTTA |
Discreta
|
235
|
4(C) 2,5(G)
|
| YOGURT DI LATTE MAGRO 0,1% |
Ottima
|
160
|
1(C)
|
| YOGURT DI LATTE PARZIALMENTE SCREMATO |
Ottima
|
205
|
1(C) 1(G)
|
| YOGURT DI LATTE SCREMATO |
Ottima
|
210
|
1(C) 0,5(G)
|
| YOGURT TOTAL 0% |
Ottima
|
80
|
0,5(C)
|
| YOGURT TOTAL 2% |
Ottima
|
85
|
0,5(C) 0,5(G)
|
|
Formaggi e latticini
|
| ALIMENTO |
Scelta |
Q.tà |
Macr.Ass. |
| ASIAGO |
Da evitare
|
20
|
1,5(G)
|
| ASIAGO ALLEVO DOP stagionato |
Discreta
|
25
|
2,5(G)
|
| ASIAGO PRESSATO DOP fresco |
Discreta
|
30
|
3(G)
|
| BRA |
Da evitare
|
25
|
2(G)
|
| BRA DOP |
Discreta
|
25
|
2,5(G)
|
| BRIE |
Da evitare
|
35
|
3(G)
|
| BURRATA |
Da evitare
|
45
|
0,5(C) 5(G)
|
| CACIOCAVALLO |
Da evitare
|
19
|
2(G)
|
| CACIOTTA ROMANA DI PECORA |
Da evitare
|
25
|
2,5(G)
|
| CACIOTTA TOSCANA |
Da evitare
|
30
|
3(G)
|
| CACIOTTINA FRESCA |
Da evitare
|
40
|
3(G)
|
| CAMEMBERT |
Da evitare
|
35
|
3(G)
|
| CAMEMBERT AOC (lait cru) |
Discreta
|
35
|
3(G)
|
| CANESTRATO PUGLIESE DOP |
Discreta
|
16
|
2,5(G)
|
| CERTOSINO |
Da evitare
|
40
|
3(G)
|
| CHEDDAR |
Da evitare
|
30
|
3(G)
|
| DOLCE VERDE |
Da evitare
|
35
|
2,5(G)
|
| EDAM STAGIONATO |
Da evitare
|
25
|
2(G)
|
| EDAM, FRESCO |
Da evitare
|
25
|
2(G)
|
| EMMENTHAL |
Da evitare
|
25
|
2,5(G)
|
| FETA |
Da evitare
|
45
|
3(G)
|
| FIOCCHI DI LATTE <3% , COTTAGE CHEESE LIGHT |
Ottima
|
55
|
0,5(G)
|
| FIOCCHI DI LATTE, COTTAGE CHEESE |
Ottima
|
55
|
1(G)
|
| FIOR DI LATTE |
Discreta
|
35
|
2,5(G)
|
| FIORE SARDO DOP |
Discreta
|
25
|
2,5(G)
|
| FONTINA |
Da evitare
|
30
|
2,5(G)
|
| FONTINA DOP |
Discreta
|
25
|
2,5(G)
|
| FORMAGGINO |
Da evitare
|
65
|
0,5(C) 6(G)
|
| FORMAGGINO, a basso tenore di lipidi |
Discreta
|
50
|
0,5(C) 3(G)
|
| FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia) |
Discreta
|
80
|
8,5(G)
|
| FORMAGGIO SPALMABILE 0,2% |
Ottima
|
65
|
0,5(C)
|
| GORGONZOLA |
Da evitare
|
35
|
3(G)
|
| GRANA |
Ottima
|
20
|
1,5(G)
|
| GROVIERA |
Da evitare
|
25
|
2,5(G)
|
| ITALICO (tipo Bel Paese) |
Da evitare
|
35
|
3(G)
|
| LATTERIA (formaggio tipico veneto) |
Da evitare
|
25
|
3(G)
|
| MASCARPONE |
Da evitare
|
90
|
14(G)
|
| MONTASIO |
Da evitare
|
25
|
2,5(G)
|
| MOZZARELLA |
Da evitare
|
35
|
2,5(G)
|
| MOZZARELLA DI BUFALA |
Da evitare
|
40
|
3,5(G)
|
| MOZZARELLA LIGHT |
Discreta
|
35
|
1(G)
|
| PARMIGIANO |
Ottima
|
19
|
1,5(G)
|
| PECORINO |
Da evitare
|
25
|
2,5(G)
|
| PECORINO DA GRATTUGIARE |
Da evitare
|
25
|
2,5(G)
|
| PECORINO ROMANO |
Da evitare
|
25
|
3(G)
|
| PECORINO, FRESCO |
Da evitare
|
25
|
2(G)
|
| PROVOLA AFFUMICATA |
Da evitare
|
35
|
2,5(G)
|
| PROVOLONCINO DOLCE |
Da evitare
|
30
|
2,5(G)
|
| PROVOLONE |
Da evitare
|
25
|
2,5(G)
|
| PROVOLONE PICCANTE |
Da evitare
|
25
|
2,5(G)
|
| RICOTTA DI PECORA |
Da evitare
|
75
|
0,5(C) 3(G)
|
| RICOTTA DI VACCA |
Ottima
|
85
|
0,5(C) 3(G)
|
| RICOTTA DI VACCA MAGRA <6% |
Ottima
|
80
|
0,5(C) 1,5(G)
|
| RICOTTA INTERA, TIPO TEDESCO |
Ottima
|
55
|
1(G)
|
| RICOTTA MAGRA TIPO TEDESCO |
Ottima
|
50
|
|
| ROBIOLA |
Da evitare
|
35
|
3(G)
|
| SCAMORZA |
Da evitare
|
25
|
2(G)
|
| SCAMORZA AFFUMICATA |
Da evitare
|
30
|
1(G)
|
| SOTTILETTE |
Da evitare
|
35
|
3(G)
|
| SOTTILETTE LIGHT |
Discreta
|
35
|
1,5(G)
|
| STRACCHINO |
Da evitare
|
40
|
3,5(G)
|
| TALEGGIO |
Da evitare
|
35
|
3(G)
|
|
Uova
|
| ALIMENTO |
Scelta |
Q.tà |
Macr.Ass. |
| UOVO DI ANATRA |
Discreta
|
55
|
2,5(G)
|
| UOVO DI GALLINA, ALBUME |
Ottima
|
65
|
|
| UOVO DI GALLINA, INTERO |
Discreta
|
60
|
2(G)
|
| UOVO DI GALLINA, INTERO, IN POLVERE |
Da evitare
|
15
|
2(G)
|
| UOVO DI GALLINA, TUORLO |
Da evitare
|
45
|
4(G)
|
| UOVO DI OCA |
Discreta
|
50
|
2(G)
|
| UOVO DI QUAGLIA, INTERO |
Discreta
|
55
|
2(G)
|
| UOVO DI TACCHINA |
Discreta
|
50
|
2(G)
|
|
Integratori Alimentari
|
| ALIMENTO |
Scelta |
Q.tà |
Macr.Ass. |
| PROTEINE DELLA SOIA - Enerzona |
Ottima
|
8
|
|
| PROTEINE IN POLVERE AL 90% |
Ottima
|
8
|
|
|
|
Pagina per la stampa
Carni Fresche